自制紅豆沙酥餅如何做好吃又美味
主料
植物油 ：30清水 ：200
中筋麪粉 ：400
白糖 ：30
輔料
紅豆沙 ：適量
1.容器中放入輔料中的100克植物油。
2.再加入輔料中的200克麪粉
3.和成油酥麪糰。放在一邊備用。
4.再取一個容器，放入主料中的400克麪粉。
5.再加入主料中的30克植物油。
6.再加入主料中的30克白糖。
7.再加入主料中的200克清水。
8.和成水油皮面團。鬆弛半小時。
9.鬆弛好的水油皮面團，分成16個劑子
10.壓扁。
11.將油酥麪糰也分成16個劑子。
12.取一個水油皮劑子，擀圓。
13.放上一塊油酥麪糰。
14.包好。
15.全部包好。
16.擀開。
17.從上到下捲起來。
18.再擀開。
19.再捲起來。
20.再擀開。
21.放上豆沙餡。
22.包好，再擀扁
23.均勻排入烤盤，上下火，200度，30分鐘。
1：紅豆沙餡料的量可以根據個人口味增減。2：也可以換成別的餡料，比如白糖、棗泥等。3：用豬油製作起酥效果更好。4：根據個人喜歡的不同大小，可以將麪糰分成不同個數的劑子
