紅豆沙南瓜水晶餅，明天早餐告訴你紅豆沙怎麼吃

你知道紅豆沙怎麼吃嗎?小編平時經常吃豆沙包，除了豆沙包，豆沙還能怎麼吃呢?今天小編要跟大家分享一種豆沙餡的顏值超高的糕點——晶瑩剔透的的外皮，口感Q彈軟糯。是什麼呢?它的名字叫“紅豆沙南瓜水晶餅”!

紅豆沙怎麼吃

一、紅豆沙水晶南瓜餅

1.澄粉150克，糯米粉50克，玉米澱粉20克，混合均勻，過篩。

2.南瓜去皮後150克，先切成小片，放入榨汁機，加入80克水，打成汁。

3.將南瓜汁倒入鍋中，大火煮沸。煮沸後，馬上倒進剛剛過篩後的粉類中，邊倒邊攪拌。

4.將加入南瓜汁的粉揉成光滑的麪糰，搓成長條，平均切成30克每一個的小團。

5.將豆沙餡搓成團，平均每個20克。

6.取南瓜小麪糰，用大拇指在中間按壓一下，慢慢用收捏成碗狀，把豆沙餡包進去，再搓圓。

7.取出模具，將搓好的團放入模具，壓出好看的圖案。

8.全部做好後，放進蒸籠，冷水上鍋，大火蒸30分鐘，完成。

二、紅豆沙甜湯

喜歡吃甜品的姑娘都知道，紅豆沙是各種甜品的必備餡料，包子饅頭、米糕、青團、豆沙派、烙餅等，也可以直接做紅豆沙甜湯。做豆沙其實也算是一件費時費力的事情了，這裏小編再教你一個省時卻媲美米芝蓮大師級紅豆沙的方法。

紅豆200克，清水洗淨，裝入密封袋，加水50毫升密封起來，按壓均勻，放入冰箱，冷凍一夜。第二天取出，放入電飯鍋，加水500毫升，煮約40分鐘取出，碾壓成泥，加入白砂糖70克，食用油30毫升，攪拌均勻，完成。

紅豆生南國，雖然此紅豆非彼紅豆，可是，每一樣紅豆沙做成的美食，總讓人有一種初戀的感覺。這一道“紅豆沙水晶南瓜餅”，紅豆沙甜蜜細膩香濃，南瓜餅皮晶瑩剔透，口感Q彈軟糯，現在你知道紅豆沙怎麼吃了吧!美好的一天從這一份早餐開始!