「DIY美食」麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：50
黃油 ：36
高筋麪粉 ：440
奶粉 ：20

輔料

水 ：適量
酵母 ：5
鹽 ：6

具體步驟

1.加入油。

2.加入水。

3.加雞蛋。

4.加白糖。

5.加鹽。

6.加奶粉。

7.加高粉，中間挖個窩窩。

8.把發酵粉放入窩窩中。

9.先用和麪程序，和麪15分鐘。

10.和麪程序結束後，啟動主食麪包程序，1000g，燒色中。

11.發酵的時候斷電15分鐘，再通電恢復製作。

12.程序預定的時間剩下15分鐘的時候關機。

13.戴隔熱手套，取出桶，倒烤網上晾涼。

14.晾涼後，切片 ，密封室温保存。

15.可夾做三明治，可抹果醬等食用。

烹飪技巧

1、在冰箱中冷藏的黃油應軟化或者切碎，如果沒有黃油可用植物油替代。我都是用家裏燒菜的植物油，沒有大的氣味即可，通常倒滿桶底就行了。2、雞蛋指的是不帶殼的雞蛋液重量，如果雞蛋加多了，須減去相應等量的水。不過我通常就是一箇中等大小的洋雞蛋，往往會多幾克，也無所謂。3、奶粉我用的女士高鐵高鈣奶粉，一包25g。