美美廚房之紅炒年糕如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
年糕 :一條
雞蛋 :一個
小青菜 :5根
醬油 :一大勺
孜然粉 :適量
料酒 :一勺
白糖 :一勺
鹽 :小半勺
主料
火腿腸 :一根年糕 :一條
雞蛋 :一個
小青菜 :5根
輔料
色拉油 :適量醬油 :一大勺
孜然粉 :適量
料酒 :一勺
白糖 :一勺
鹽 :小半勺
具體步驟
1.準備好食材
2.雞蛋打散,火腿腸切片
3.鍋預熱,倒入適量色拉油
4.放入雞蛋炒熟
5.雞蛋凝固後馬上乘入碗中,以免雞蛋煎老了
6.留底油放入火腿片炒勻
7.放入切好的年糕
8.放入青菜,青菜容易熟所以最後放
9.翻炒均勻,使年糕受熱均勻
10.放入一勺白糖和一勺料酒 繼續翻炒
11.接着放入醬油 不需要太多不然會很鹹
12.最後放入炒好的雞蛋,並放小半勺鹽調味
13.放點開水燜煮半分鐘
14.最後放入一勺雞精就出鍋了!