自己做的彩色包子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

包菜 ：1個
蝦皮 ：半兩
香菇 ：6朵
麪粉 ：2斤

輔料

鹽、雞粉、澱粉 ：適量

具體步驟

1.這些就是給麪糰上色的天然顏料。

2.揉出三種顏色的麪糰。揉好後用保鮮膜包起來醒面十五分鐘。（彩色麪糰的製作詳見我的《彩色餃子》裏面有介紹）

3.包子的餡料多種多樣，隨你喜歡，我這裏用的是包菜餡。

4.做包子我也不在行，所以做出來以後有大有小。算了，我喜歡就行。

5.包子餡我是事先炒熟的，所以只要十分鐘就夠了。如果包子餡是生的就得蒸二十分鐘。

烹飪技巧

做包子的麪糰一定要加泡打粉或酵母粉，包子皮才會鬆軟。如果像我一樣沒有加，那就像我一樣把麪皮擀得像餃子皮一樣薄，特別是邊緣越薄越好。