![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
3個 輔料
胡蘿蔔 ：
半個生抽 ：
2匙 醋 ：
適量花椒粉 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 青椒 ：
|個葱姜 ：
適量 具體步驟
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材：土豆、青椒、胡蘿蔔。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將土豆切絲備用。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.青椒、胡蘿蔔切絲備用。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.土豆絲放清水中撈一下。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋放油放葱姜炒出香味。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.然後加花椒粉、生抽，放入土豆絲翻炒。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.待土豆絲稍軟時加適量的醋翻炒，然後放入青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻。
![特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "特色美食炒土豆絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.最後加鹽，蒜末翻炒均勻，關火後加雞精即可。
烹飪技巧
炒土豆絲時加點醋這樣土豆絲不會斷，炒出來脆脆的很爽口。切完土豆絲用清水撈一下去掉澱粉。
