準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
1個 輔料
鹽 :
1匙孜然粉 :
適量黑胡椒粉 :
適量油 :
適量孜然粒 :
1把幹辣椒粉 :
1勺 具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2.切成小粒用冷水泡着,一來去掉澱粉,二來防止氧化
3.土豆先用水煮至8成熟
4.平底鍋中倒入純的茶籽油
5.放入孜然粒炒香後,再放入土豆塊
6.土豆塊基本炒熟後,放入適量的鹽、幹辣椒粉、孜然粉和黑胡椒粉炒勻
7.放入香葱炒勻
8.盛出就可以開吃了
烹飪技巧
如果家裏有微波爐,可以先用微波爐將土豆弄成8成熟,比用水煮要好些