健腦八寶豆腐羹如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豆腐 ：適量

輔料

蝦仁 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨去皮切絲，火腿切絲備用

2.蟹味菇去掉根部的雜物洗淨備用

3.雞脯肉洗淨切成丁，蝦仁洗淨去蝦線後和雞肉丁放入碗中，倒入紹酒和澱粉攪勻備用

4.豆腐置於案板上切成小塊備用

5.鍋內倒入高湯，加入蟹味菇和火腿絲、胡蘿蔔絲煮開

6.加入豆腐、蝦仁、雞脯肉丁煮沸後撇去浮沫

7.雞蛋打散，等湯內的原料煮熟後慢慢的倒入中，邊倒邊用筷子劃散

8.加入適量的鹽和雞精，倒入是濕澱粉勾芡就可以出鍋了

9.最後在上桌之前放上魚鬆、撒上葱花就可以享用美味啦