特色美食青椒肉絲如何做好吃又美味
青椒肉絲，可以説是一道居家必備的菜，出門只要掌握了這道菜的方法出門在外都不用怕餓啦。這道菜很簡單，喜歡吃辣的朋友們可以在快做好的時候撒點辣椒幹這樣更有食慾哦。那就讓我們一起來學習如何做這道菜吧。
主料
青椒 ：五個肉絲 ：200g
輔料
料酒 ：少許葱薑蒜末 ：適量
生抽 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
具體步驟
1.葱薑蒜切碎，瘦肉切絲，青椒切絲備用
2.切好的肉絲加生抽，料酒，鹽，澱粉，攪拌均勻，醃製十來分鐘。
3.起油鍋，下入葱薑蒜末炒香。
4.下入肉絲，煸炒至變色後盛出。
5.另起油鍋，下入青椒絲翻炒。
6.炒至青椒斷生後，加入少許糖，鹽，生抽調味。
7.再放入肉絲一起翻炒，炒的差不多後，滴入幾滴香油，炒勻即可
8.成品
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