簡易水饅頭如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
葛粉 :輔料
砂糖30克,水350克~400克,紅豆沙,白豆沙共80克 :具體步驟
1.1.白豆沙里加抹茶粉拌勻,做出抹茶沙。
2.2.事先把紅豆沙,抹茶豆沙搓成小圓,冷藏備用!
3.把粉,糖,水放小鍋,中大火加熱,並不停攪拌。
4.4.加熱拌成濃稠,有些透明就可關火了。
5.5.在小酒盅裏鋪上保鮮膜。
6.6.先在保鮮膜裏放一層加熱的葛粉,再放豆沙餡。
7.7.上面再蓋一層加熱好的葛粉。做這些都必須趁熱,涼了就不好搞了!
8.8.把保鮮膜收緊,扭成團!
9.放冰水裏冷卻,或直接放冰箱裏(但不要時間太長,否則會發白),大約30分鐘~1小時。
10.10.用玉米澱粉之類的,做出來的還要透明晶亮。