![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
墨魚仔 ：
350 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
適量魚露 ：
適量料酒 ：
適量 青椒 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量鹽 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備青椒片和胡蘿蔔片
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備生薑片和蒜片（葱花不用）
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第4張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.墨魚仔解凍後清洗乾淨
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第5張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內水開後倒入墨魚仔燙一下就撈起
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第6張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入墨魚仔煸炒均勻
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第7張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入料酒
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第8張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入鹽煸炒
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第9張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入青椒片和胡蘿蔔片
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第10張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.一直煸炒至青椒熟
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第11張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入魚露煸炒均勻後熄火
![很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第12張]( "很有食慾的爆炒青椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.上桌
烹飪技巧
1.我這個墨魚仔的冷凍的，解凍之後先清除後再加入適量鹽用手抓捏幾下再清洗乾淨。2.放入開水裏燙一下就要馬上撈起，免得口感變老
