準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
毛豆 :
1000 輔料
大料 :
6個 辣椒 :
10個鹽 :
適量 花椒 :
50粒桂皮 :
1根 具體步驟
1.準備毛豆二斤和各種調料
2.毛豆充分清洗乾淨,放入鍋內,加水沒過毛豆量,把辣椒花椒大料一起放進去,多撒一些鹽,因為夏天容易壞,一次毛豆滷的多的話,多放點鹽不容易壞掉
3.大火煮二十分鐘,毛豆就軟爛熟了,然後蓋上鍋蓋醃製一晚上(我醃製了一天一夜更入味兒)
4.第二天下午看 湯色就變的更深了,毛豆也煮開了,非常入味兒
5.在老公看世界盃的時候,端上一盤毛豆一聽啤酒,讓他看得更精彩吧
烹飪技巧
夏天要多放些鹽,不然容易壞掉