香氣濃郁的蛋包飯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
米飯 :300
火腿腸 :1根
鹽 :適量
葱花 :適量
白胡椒粉 :適量
主料
雞蛋 :3個米飯 :300
火腿腸 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱花 :適量
白胡椒粉 :適量
1.雞蛋磕入碗中
2.加入適量鹽和白胡椒粉打散成蛋液
3.鍋中放油晃勻,倒入蛋液(不要倒完,留一點)
4.用筷子快速炒散
5.炒成小塊時,可用鍋鏟翻炒至出香味,盛起備用
6.鍋中放油,倒入米飯翻炒
7.炒至米飯粒粒分明
8.倒入雞蛋塊、火腿腸末、葱花、少許鹽翻炒均勻
9.鍋中放油晃勻,倒入剩餘的蛋液
10.順時針晃一下鍋,攤成蛋皮
11.成型後翻面再烙一會,關火
12.將事先炒好的米飯倒入蛋皮中間
13.將蛋皮包好,移入盤中
14.用番茄醬做一些裝飾
1、米飯要煮幹一些,炒起來粒粒分明,口感才好2、用平底鍋攤蛋皮比較容易一點