自制香煎餛飩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉餡 ：500
麪粉 ：500

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
葱 ：1根
蠔油 ：適量
生薑 ：1塊
料酒 ：適量
雞粉 ：少許

具體步驟

1.原料圖。

2.調料圖。

3.面和成麪糰醒二十分鐘左右。

4.胡蘿蔔切片。

5.放葱。

6.放姜。

7.絞碎。

8.放到豬肉餡上，加入鹽、雞粉、蠔油、料酒、醬油攪勻。

9.麪糰擀成麪皮，包好餛飩。

10.鍋中倒油。

11.放入餛飩煎半分鐘。

12.加入一碗清水。

13.大火煮開。

14.收幹水。

15.再淋入少許油。

16.葱花切碎。

17.煎至底部金黃，撒葱碎。

18.盛出~

19.開吃

烹飪技巧

麪糰醒的時候用濕布子蓋住。