![自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單]( "自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
餛飩皮 ：
150豬絞肉 ：
200 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 細香葱 ：
適量 具體步驟
![自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好肉餡
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2.加入切成末的姜和香葱
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3.加入適量的鹽
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4.加入少許生抽，將餡和勻（和至略上勁）
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5.準備好麪皮
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6.在準備一碗清水，麪皮比較幹，包的時候需要沾點清水，才能粘住。
![自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.包好的餛飩
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8.平底鍋略放薄油，放入包好的餛飩小火慢煎
![自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的香煎小餛飩怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.煎至一面金黃即可翻面。用此方法煎至熟透即可出鍋。
烹飪技巧
1.包餛飩時肉餡不可放得太多，否則會擠出來2.煎的時候一定要用小火慢煎，如果怕不熟，可以少加點水蓋上蓋子悶一會兒。
