如此誘人的蠔油茭白如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茭白 ：5個

輔料

小米椒 ：2個
葱 ：少許
蠔油 ：2湯匙
鹽 ：1
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.材料準備好

2.茭白剝去老皮，切片

3.葱白葱綠分別切碎，小米椒、蒜切碎

4.鍋裏放足量油，比平時炒菜多一倍的油

5.燒至7、8層熟放茭白拌炒

6.炒至茭白變軟斷生後盛出

7.鍋裏留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒

8.放入茭白一起拌炒

9.倒入蠔油拌炒

10.最後調入少量鹽提味，撒上葱花即可

烹飪技巧

不吃辣的朋友可以不放辣椒