楓糖奶酪布丁如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 吉利丁粉 30g牛奶靜置浸泡15分鐘後，隔熱水攪拌溶化。

2. 奶油奶酪室温軟化後隔水攪拌至順滑。

3. 加入蛋黃拌勻。

4. 剩餘的牛奶90g 鮮奶油 砂糖 香草精放入另外一個鍋內，中火煮到快沸騰前熄火（鍋邊起小泡泡的時候就關火）備用。

5. 吉利丁液加入牛奶液中拌勻。

6. 將過濾後分3次加入奶酪糊中

7. 拌好的布丁液

8. 將布丁液過濾到模具中，冰箱冷藏2小時至凝固，吃之前淋上楓糖醬。