美味紫薯戚風蛋糕如何做好吃又美味
主料
雞蛋黃 ：4個低粉 ：120
油克 ：60
糖 ：40
紫薯小塊 ：適量
香草精 ：2
泡打粉 ：1/4小勺
牛奶 ：80
紫薯泥 ：80
輔料
蛋清 ：4個塔塔粉 ：少許
醋 ：幾滴
檸檬汁 ：幾滴
鹽 ：1
白糖 ：60
具體步驟
1. 主料中的雞蛋打散，加入色拉油混合均勻，加入糖粉、香草精繼續打至混合均勻狀態，最後加入過篩的粉類，攪成麪糊，加入紫薯泥和紫薯塊，繼續攪拌均勻。
2. 輔料中的蛋清加入輔料中的其他材料打至蛋白糊，分三次加入糖粉。
3. 前兩步驟的材料混合，倒入模具中，烤箱預熱，180度烤35分鐘
4. 插入牙籤，看是否完全烤熟烤透，牙籤出來沒有粘糊，就説明烤好了，出爐後倒扣
