家常油燜茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.69W 大中小設置文字大小 準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :2個 輔料葱段 :適量蒜蓉 :適量糖 :少量生抽 :適量老抽 :適量 具體步驟1. 茄子成滾刀狀,熱油下鍋煸炒,茄子稍軟出鍋2. 熱油,下蒜蓉爆香,下葱段,聞到香味後下炒過的茄子。一邊翻炒一邊下生抽,一點點糖3. 看到茄子有點要熟的時候,加水沒過茄子。大火燒開4. 最後收汁的時候放點鹽烹飪技巧想吃辣的,可以在步驟2中加入煸幹辣椒。我試過最後要出鍋的時候加點醋,變成糖醋味也很不錯~ TAG標籤:茄子 油燜茄子的 家常 油燜 好吃 #