家常版醬燜土豆茄子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
茄子 ：適量

輔料

豬肉 ：適量

具體步驟

1. 備料：土豆，茄子，豬肉，葱薑蒜，豆瓣醬。

2. 起鍋熱油，先放肉，炒到微焦放葱薑蒜，五香粉，然後放豆瓣醬，炒香後放料酒，海鮮醬油，再放適量的水。

3. 放完水後把土豆茄子放裏，大火燒開，然後調中火，燜的過程中翻一翻，別糊鍋。

4. 出鍋前少放些味精就好了，裝碗後撒點蒜沫。