美味瑞士蛋白糖如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

一道色香味俱全的甜點小吃瑞士蛋白糖深受廣大美食愛好者喜愛和推崇，甜蜜氣息十足讓人心情愉悦又美好。搭配着一杯香濃的奶茶食用風味更是獨特又美妙，喜愛甜點小吃的朋友絕對不能錯過哦。清脆爽口讓人回味無窮，感覺不錯就可以試試製作咯。

主料

蛋清 ：60
白砂糖 ：120

輔料

色素 ：適量

具體步驟

1.蛋清倒入糖中，隔水加熱至45度左右。

2.倒入容器中打發5分鐘，加色素攪拌均勻。

3.將原料裝進裱花袋中，在烤盤上擠成一朵朵小花。

4.放入烤箱中層100度烤1小時20分鐘左右就可以了！

烹飪技巧

1、出爐後要徹底放涼才能揭開糖塊，如果放涼後還是不好揭開，説明沒有烤透，時間應當延長几分鐘。