美味奶油千層蛋糕如何做好吃又美味
奶油千層蛋糕，這是一道一般在生日宴會上都會出現的一種蛋糕，這個蛋糕就像所謂的千層蛋糕，其實是看起來有很多的層，做法也還是很簡單的，可以根據自己的口味加一些材料，這個奶油蛋糕也可以在上面在加一些口味的，可以加草莓，巧克力，吃起來味道更加美味哦。
主料
地筋麪粉 ：75黃油 ：12
雞蛋 ：80
白砂糖 ：20
鹽 ：1
輔料
淡奶油 ：250草莓 ：300
稱量好食材
主料裏的蛋液、白砂糖、鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻
加入低筋麪粉攪拌至順滑無顆粒
黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色後離火，準備一個濕布將平底鍋坐在濕布上幾秒降温
.黃油倒入麪糊中攪拌均勻
一點一點加入牛奶攪拌均勻後再加下一次，在鍋子中心倒入一大勺麪糊，倒入麪糊的時候鍋子要離火，輕輕晃一晃鍋子方面胡均勻鋪散開來，用小火煎至四周微微焦黃
用勺子將餅的四周輕輕剷起用一個較大的鏟子剷起翻面
煎熟後放置架子上晾涼，可以改一層錫紙防止乾燥，我用的這些麪糊直徑17釐米的鍋子能做11張餅左右，每做完一張可麗餅，鍋子就要在濕布上坐一下降温，再熱鍋用黃油擦一下。
把做好的所有餅疊在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齊的圓形，草莓洗淨，一部分切薄片，一部分對半切開備用
淡奶油加白砂糖打發至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不穩定 後面放在冰箱都要化了，不建議用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做濃湯類的，裱花還是選進口的吧
取一層可麗餅，抹上一層奶油，鋪上草莓薄片，蓋上一層可麗餅
重複這個動作直到蓋上最後一片可麗餅，我一共做了12層，最上面一層抹稍多一點的淡奶油，然後用盒子之類的東西罩住放進冰箱冷藏1小時
裝飾上草莓即可~
