好吃的蒜薹鱔魚如何做好吃又美味
美食，同時也是我們發泄心情的一種方式。這種也是一個很愉快很安靜的方式哦。你緩解了我們的心情也對我們的身體有益哦。今天就跟大家分享一道美味吧。它就是《蒜薹鱔魚》，心情不好的時候，你可以去吃它一下。當然最重要的是自己去做一下，不管結果怎麼樣，過程很重要哦
主料
鱔魚 ：適量輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
鮮鱔魚切成段洗淨，泡姜剁碎，蒜薹、青椒切成節、米涼粉切成塊（其實很多大廚都建議不要把鱔魚血洗去，説是保持鮮嫩。但我個人覺得從衞生和口感上來説，還是建議洗淨）
鍋中油燒熱放入自制自制豆瓣醬、蒜粒、泡姜、花椒，改小火炒出香味、炒至菜油變紅亮
往炒香的鍋中加入適量清水，大火燒開3-4分鐘（清水的量以剛能淹沒鱔魚為適）
倒入鱔魚用大火燒至七分熟，放入糖、雞粉調好味；再放入切好的米涼粉燒2分鐘入味，然後下入蒜薹、青椒節燒熟即可
