私房炸豬排如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬大排 ：10塊左右
麪包粉 ：適量

輔料

芝麻 ：少量
雞蛋 ：兩個
生粉 ：適量

具體步驟

1. 大排洗淨，用刀背拍打大排，讓大排更有嚼勁

2. 拍打好的大排放入料酒 鹽 胡椒粉 少許糖及味精醃製半天

3. 雞蛋打散後加入少量芝麻，醃製好的大排先拍上少許生粉後掛蛋糊，放入麪包粉，讓大排充分滾上面包渣

4. 裹好麪包粉的大排放入油鍋內炸兩遍後出鍋。

5. 出鍋後切成小條 根據自己的口味蘸取番茄醬或甜辣醬即可