![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘紅燒五香肉，東北人很喜歡做的一道菜。每逢過年過節，也喜歡端上桌來。同事們得知我會做紅燒肉，也很歡喜。紛紛叫我做來吃。而且味道確實不錯。今天分享在此，想做沒有方法的朋友們來看看，非常簡單。半個小時之內從準備到出鍋，時間一點都不長。
主料
五花肉 ：
一塊 輔料
時菜 ：
適量日曬鹽 ：
適量淮鹽 ：
適量米酒 ：
適量豉油 ：
適量 具體步驟
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
先將肉洗乾淨
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
.鍋裏放油炒出糖色，加入生薑。
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
五花肉放下去炒糖色。
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
糖色上了一點點了，再翻炒。
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒。
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
然後加入老抽和鹽和味精翻炒
![紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "紅燒五香肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
熟了之後裝盤，放入蒸籠蒸一下就可以了。
烹飪技巧
糖色要炒漂亮喔
