![樂享天倫全家福怎麼做好吃又簡單]( "樂享天倫全家福怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
56分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
罐裝澳洲鮑魚仔 ：
一罐 海蝦 ：
一對 西蘭花 ：
100 輔料
李錦記舊莊蠔油 ：
30李錦記蒸魚豉油 ：
10ml李錦記
海鮮醬 ：
10李錦記叉燒醬 ：
10花雕酒 ：
20ml清雞湯 ：
500ml葱段 ：
15姜段 ：
15雞油 ：
30ml 具體步驟
1. 將罐裝的鮑魚不開封，原罐在開水中煮三小時，自然冷卻後開罐；
2. 用上述調料在砂鍋內將鮑魚煨制1小時收汁，汁近干時加入處理乾淨並焯水至七成熟的海蝦；
3. 西蘭花用油鹽水焯熟，控幹水分墊在盤子底部；
4. 主料收汁後裝盤享用。
