家庭版全家福如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海蔘 ：3支
鮑魚片 ：50g
蝦仁 ：30g
鮮貝 ：5粒
魚丸 ：3只
筍 ：20g
火腿 ：2片
雞腿菇 ：30g
菜心 ：5棵
黃酒 ：1湯匙
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：少許
姜 ：少許

輔料

具體步驟

1. 在採用杜邦TM特富龍?塗層的不粘湯鍋中，放入清水，燒開。

2. 將海蔘、魚丸放入鍋中略焯，取出。海蔘切段、魚丸切成片，備用。

3. 再將蝦仁、鮑魚片、鮮貝、筍片一起放入鍋中，燙2分鐘取出，備用。

4. 將特富龍?塗層的炒鍋放到火上，在鍋中只要倒入1湯匙底油，用中火把葱姜慢慢爆香，下火腿片、雞腿菇略炒，再放入之前焯好的主料，一起劃炒片刻，再淋上黃酒，倒入蠔油和醬油，翻炒片刻。

5. 最後，在起鍋前勾上芡汁和香油即可。