準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋麪粉 :
210 木耳 :
適量蝦 :
適量 蛤蜊 :
適量馬蘇裏拉奶酪 :
適量 輔料
低筋麪粉 :
90水 :
195 橄欖油 :
20細砂糖 :
15乾酵母 :
1小勺鹽 :
1小勺 奶粉 :
12披薩醬 :
適量 具體步驟
麪餅揉到擴展階段,發酵至2-2.5倍大。 擀成和披薩盤差不多大小的尺寸,放入烤盤,用小叉子插上小眼,以防鼓起來。 抹上披薩醬
放入一層火腿肉,撒上一層奶酪絲,撒上木耳,蛤蜊,再撒一層奶酪絲,再放上一層蝦仁,再放上一層奶酪絲。放進預熱好的烤箱烤焙。出爐前5分鐘取出來,撒上剩下的馬蘇裏拉芝士(約30克),再放進烤箱5分鐘。200度,約15分鐘