美味的冬菇釀如何做好吃又美味
冬菇釀，大家聽説過這道菜嗎？我第一次吃這道菜還是不久前的呢。本來就非常愛吃香菇的我第一次吃這道菜時簡直是愛不釋口，一口接着一口。然後回家就自己嘗試了一下，結果還不錯，十分的美味現象。香菇極具高營養，吃了對身體很有益的哦！
主料
肉丸子 ：7個冬菇 ：7個
輔料
冷凍玉米 ：適量醬油 ：1勺
澱粉 ：2勺
生抽 ：1勺
油 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
1.肉丸切成肉沫(終於吃完了，大家別學我，現做現吃最好)
2.冬菇去蒂洗乾淨
3.鍋裏放油，倒入玉米粒翻炒20秒左右，大火
4.然後倒入肉沫炒1分鐘(肉沫裏有香菇)
5.然後放入一勺澱粉一碗水調成的水澱粉
6.大火炒至粘稠即可出鍋備用
7.這時候煮香菇，冷水下鍋，中火蓋上蓋子煮10分鐘到15分鐘
8.煮熟以後撈出
9.把肉餡放在冬菇裏(啊啊啊，原來蘑菇會縮水，都不夠塞牙縫的)
10.中大火，熱鍋，放點油，然後把香菇反着煎至肉沫那面金黃(煎之前把肉餡壓緊，不然全散了)
11.煎熟的冬菇肉釀放一邊備用
12.這時候不用重新倒油，大火，放入一碗水澱粉
13.兩勺醬油，一勺生抽，一勺蠔油，適量白糖，還放了一點老乾媽
14.然後調成濃郁的醬汁，等醬汁冒泡倒在冬菇釀上就好啦
小貼士?1、用鮮肉做的話，記得肉餡裏放點料酒，並且煎完以後要把冬菇肉釀放蒸鍋蒸20分鐘。2、放點玉米和香菇在肉餡裏炒雞好吃，不喜歡就別放啦。3、煎肉的時候記得把肉往冬菇裏壓一下，不然肉會散。4、冬菇煮過以後變得特別迷你，柚子們多買幾個，不然像我那樣幾口就沒了，都不夠塞牙縫的。5、最後那個醬汁的一勺的量就是小勺子不是炒菜的大鐵勺，就6個香菇啊……。6、香菇竟然也那麼好吃，啊肉釀香菇應該榮登不好吃來打我係列的。7、醬汁最後直接澆上去就行了，不用怕不入味，你吃了就知道，絕對好吃到不行。
