#美食派#魚肉釀冬菇如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

香油 ：克
料酒 ：克
澱粉(玉米) ：克
鹽 ：克
大葱 ：克
姜 ：克
香菜 ：克

具體步驟

1. 將冬菇去蒂洗淨，加料酒、葱薑絲蒸熟，略擠出水分；

2. 將草魚肉剁成茸，加入精鹽、幹澱粉攪拌成糊狀；

3. 將冬菇光面撒上幹澱粉，逐個裹上魚糊，加兩根香菜葉，碼在盤內，上鍋大火蒸熟取出；

4. 炒鍋添水，加精鹽燒開，用水澱粉勾芡，淋入香油，澆在冬菇上即可。