手工美食之牛奶蛋酥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
泡打粉 :1
糖粉 :30
黃油 :40
全蛋液 :20
説起牛奶蛋酥,都感覺自己聞到味兒,味蕾有了反應,因為實在是好吃,實在是讓人無法忘懷啊。想想看,黃油曲奇吃多了,感受到了濃郁的法國氣息,現在換成牛奶蛋酥就想到法國麪包店甚至聯想到法國鄉村的早餐味兒,光是想想都動心啊。酥是酥餅乾是脆,這兩者得區分諾。
主料
低筋麪粉 :70輔料
奶粉 :15泡打粉 :1
糖粉 :30
黃油 :40
全蛋液 :20
1.雞蛋打散
2.黃油軟化後切成小塊然後再放入糖粉
3.攪打均勻
4.分次加入蛋液使之融合
5.篩入麪粉 奶粉 泡打粉
6.拌勻成團
7.揉成小球
8.依次做好全部的 放入烤盤 稍稍按扁
9.上下火 190度20分鐘 即可