#回憶#火腿蔬菜披薩如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
食鹽 :1小勺
高筋麪粉 :300
黃瓜 :半根
黃油 :20
酵母 :1小勺
火腿片 :90
白糖 :15
胡蘿蔔 :半根
青豆 :適量
馬蘇裏拉芝士 :110
芝士粉 :少許
洋葱 :適量
主料
温水 :200食鹽 :1小勺
高筋麪粉 :300
黃瓜 :半根
黃油 :20
酵母 :1小勺
火腿片 :90
白糖 :15
胡蘿蔔 :半根
輔料
色拉油 :少許青豆 :適量
馬蘇裏拉芝士 :110
芝士粉 :少許
洋葱 :適量
具體步驟
1.準備好火腿蔬菜披薩的全部材料
2.除食鹽、酵母、白糖、温水和高粉倒入麪包桶內
3.放入麪包機啟動和麪程序:30分鐘
4.加入已軟化的黃油,繼續揉麪一個程序:30分鐘,後用酸奶程序發酵
5.麪糰發酵時:將準備好的蔬菜放烤箱烤5分鐘左右,減少些水份
6.當面團發酵至2倍大時取出,按3:7的比例分割二份
7.取小份麪糰,用擀麪杖擀成比7寸烤盤略大的圓形
8.放入刷油後圓盤中,用拇指輕輕將餅底,向上輕推至盤邊
9.再用叉子均勻叉上小孔,以防烤制中鼓氣泡(那天只吃了一個大的,這小餅底沒有做)
10.將大份用擀麪杖擀成比烤盤略大的長方形
11.烤盤上刷上色拉油
12.將擀好的餅底移到烤推動盤內,並且叉子叉上小眼,以防烤制鼓氣泡
13.餅底上抹一層番茄沙司,在撒些馬蘇裏拉芝士
14.依次放入少許蔬菜片和火腿片
15.撒上一層馬蘇裏拉芝士,再放一層火腿片
16.最後撒上全部的馬蘇裏拉芝士
17.送入預熱好的烤箱中層:上下火 180並烤20~25分鐘左右
18.披薩烤制中
19.時間到,取出披薩
20.趁熱撒上芝士粉
21.用滾刀切塊後,開吃吧
1、根據自己喜歡增減披薩食材2、自己做的餅底,韌性更好3、蔬菜、水果類食材,最好提前烤制,釋放出水份