![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豬肉 ：
半斤青瓜 ：
兩個 輔料
油 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量耗油 ：
適量 具體步驟
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將豬肉清洗乾淨，在剁成肉末。
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉末裏分別加入適量的：油、醬油、耗油和鹽等攪拌均勻。
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.青瓜清洗乾淨後對半切開，用刀切成幾段後把中間的青瓜子挖出來只留下上下兩邊卡住就可以
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煮小半鍋水開後放入青瓜5秒鐘立刻拿出來過涼水備用
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋中放油，加蒜在倒入肉末炒熟
![家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家有大廚之青瓜肉末盅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.在把炒熟的肉末分別放入青瓜裏面，一道好吃又爽口的青瓜肉末盅就做好了
烹飪技巧
青瓜放入開水裏5秒後立刻過涼水，要不然就沒有那種清脆爽口的感覺
