夾餡麪包 如何做好吃又美味，最愛營養早餐
麪包是我們早餐中一個不錯的選擇，他鬆軟可口，葱香濃鬱對於吃習慣了的甜味麪包的人來説，換換口味也是一個不錯的選擇，最主要的是，他對人的健康也有益，人經過一夜的睡眠，肯定會出汗，帶走大量的鹽分，這時候吃一口鹹鮮味的葱香夾餡麪包不是更好嗎？
主料
高粉 ：150全蛋液 ：15
黃油 ：15
輔料
糖 ：20水 ：75
葱花 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：適量
鹽 ：2
酵母 ：3
火腿腸丁 ：適量
沙拉醬 ：適量
具體步驟
1.將除黃油和葱花外的所有材料全部混合，粉類過篩，放入麪包機攪成團（水要根據麪粉的吸水性適當添加）
2.揉到擴展階段後加入室温軟化的黃油跟葱花繼續揉出薄膜
3.揉好的麪糰放室温28度左右發酵一個小時，發至原體積兩倍大，手指粘麪粉在麪糰中間搓個孔，不回縮、不塌陷、不粘手就表示已經發酵好
4.將麪糰排氣，再揉圓放室温靜止15分鐘鬆弛醒發麪團
5.醒發好的麪糰平均分成6等份，造型沒有太大要求，就按照長條攤開壓平即可（如圖）
6.再將麪糰放入烤箱內發酵，40度40分鐘，烤箱底部放碗温水；發酵好的麪包擠上一層沙拉醬
7.撒上火腿丁
8.再撒適量的芝士碎，不要太多，否則烤的時候化開會太滿；表面撒上適量葱花
9.送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤15分鐘即可
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
揉好的麪糰放室温28度左右發酵一個小時，發至原體積兩倍大，手指粘麪粉在麪糰中間搓個孔，不回縮、不塌陷、不粘手就表示已經發酵好
