色澤鮮亮的芒果西米露如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

西米 ：適量

輔料

芒果 ：適量

具體步驟

1.西米用開水煮熟20分鐘左右還有一點點白色芯關火燜10分鐘左右知道完全透明就熟了。

2.煮熟的西米過涼水沖洗掉粘粘的澱粉，剩下乾淨透明的西米粒。

3.芒果一半攪碎成泥，太乾可以少加點水，另一半切丁備用

4.這個在榨汁時放了點水，比較細，果肉打的特別細

5.這個沒放果肉，芒果沒加水打泥可以打的粗些，個人更喜歡不加水的口感，這個沒加果肉是做給女兒吃的，怕她只吃果肉不吃西米。濃濃的芒果香，顏色也很棒！

烹飪技巧

西米煮20分鐘左右，裏面還有一點點白色芯的時候再關火燜10分鐘左右，直到完全透明就熟了。