好吃的蛋黃醬烤時蔬燜飯如何做好吃又美味
蛋黃醬烤時蔬燜飯是一道製作十分簡單的主食，非常適合懶人制作，只要將所有食材都擺放好之後經過烤制之後就可以食用，而且含有豐富的營養物質，例如纖維素可以促進人們的腸胃蠕動，有助於消化吸收，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的蛋黃醬烤時蔬燜飯吧。
主料
米飯 ：半碗蛋白 ：半個
輔料
核桃油 ：適量胡蘿蔔 ：適量
牛肉泥 ：適量
蛋黃 ：半個
奶酪 ：1塊
鹽 ：少許
開水 ：適量
西葫蘆 ：適量
香菇 ：適量
具體步驟
1.胡蘿蔔、香菇和西葫蘆切大塊先用水焯熟
2.雞蛋煮熟，取半個蛋白切小丁
3.半個蛋黃加入一塊奶酪一起碾成泥
4.加入適量涼白開調均勻，蛋黃奶酪醬就做好啦，放在一旁備用
5.將煮熟的蔬菜分別切丁
6.準備適量熟的牛肉泥和軟米飯
7.炒鍋放入適量核桃油，放入牛肉泥煸炒
8.牛肉泥炒散後加入米飯
9.保持中小火將米飯炒散後加入適量開水（如果有高湯最好）
10.再次開鍋後放入蔬菜丁
11.翻炒均勻至湯汁粘稠後關火
12.將蛋白丁和炒好的米飯放到一起，加入一丟丟鹽拌勻
13.將拌勻的蛋白米飯分裝到烤碗中
14.表面均勻的淋上蛋黃奶酪醬
15.烤箱120度預熱上，五分鐘即可，將烤碗放到烤盤中
16.送入烤盤，中下層上下火烤7分鐘即可，聞到香味就可以出爐啦
17.奶香味十足啊，蛋黃奶酪醬還可以多加點更好吃呢！
製作奶酪蛋黃醬的時候最好能研磨過篩一下，這樣比較細膩，我今天偷懶了沒有過篩，不過味道不會受到影響哦…
