營養的蓮藕燜飯如何做好吃又美味
這道蓮藕燜飯其實更像是一道主食，一道蓮藕燜飯就能提供您一道營養美味，可口豐盛的午餐或者是晚餐，蓮藕是一道南方比較常見的菜品或者説是食材，這蓮藕有着巨大的補氣補血的功效，這道蓮藕燜飯可謂是非常的營養，口感也是非常粉嫩的。
主料
大米 ：100香菜 ：15
蘑菇 ：40
油豆腐 ：40
蓮藕 ：220
輔料
醬油 ：適量鹽 ：2勺
油 ：適量
具體步驟
1.蓮藕洗淨切塊。
2.蘑菇洗淨撕小，我用的淘米水洗第一遍。
3.油豆腐對半切開。
4.熱鍋冷油。
5.下食材，油豆腐和蘑菇易熟可以後放。
6.煸炒出香味兒加鹽和醬油，加水。不要加多，寧缺毋濫，這個水就是直接影響到煮飯的水。
7.大米事先淘洗好，水開後直接倒在米上面，水量要稍微注意一下，剛末過米就可以了，如果有多不要倒，不夠就再加點水。
8.顏色不重因為我不怎麼喜歡醬油，想顏色亮一點的可以多加一點醬油。我煮了15分鐘，主圖可以看到我是拿盤子吃的。。。
蓮藕不易熟，所以用來燜飯很合適。用平時煮飯的水量即可，燜飯跟蛋炒飯一樣飯要乾爽才好吃。
