![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白菜 ：
一顆 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白菜剝下幾片，洗淨
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第3張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切條
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第4張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.用盆子裝鹽，化開，白菜洗淨，把幫子和葉子分開
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋洗淨燒熱
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加油，燒至泡沫全沒
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下蒜爆香
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.先下幫子炒軟，再下葉子，加一碗清水，然後加醬汁翻炒
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第9張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.醬汁：醬油2勺，料酒1勺，白糖3勺，醋4勺，清水5勺
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.大火收汁，想更快就勾芡
![營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第11張]( "營養健康的糖醋白菜怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.哈哈，出鍋啦！像素不好，多包涵啊~
烹飪技巧
白菜炒時要大火，勾芡收汁更快，我沒有勾芡，哈哈
