準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
2個 輔料
鹽 :
適量蒜 :
3瓣油 :
適量小米椒 :
2個湖南椒 :
3個咖喱粉 :
半茶匙 具體步驟
1.食材:2個土豆,3個湖南椒,2個小米椒,2粒蒜;
2.土豆切成片,再切成細絲;
3.把切好的土豆細絲馬上浸泡在冷水裏,然後辣椒切絲,蒜切碎;再把泡在水裏的土豆絲用水沖洗去澱粉,撈起來瀝乾的水分;
4.切好的食材;
5.熱油鍋,放蒜煸香;
6.然後倒入土豆絲,放半茶匙咖喱粉一起翻炒均勻;
7.再放入青紅椒,放適量鹽、翻炒;
8.炒至土豆絲變軟即可
9.成品
10.成品
烹飪技巧
土豆絲要洗乾淨澱粉,才脆