好吃易做的涼拌茄子如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
涼拌茄子簡單明瞭,就是以茄子作為原料形成的一道菜餚,但是它現在的地位不僅僅只是一道菜餚,更多的會作為餐前菜或者小吃,因為它擁有一定的開胃效果,所以很多人都喜歡在沒胃口時食用這種便宜健康的菜餚,相信很多人都試過它的味道了。
主料
茄子 :2根輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.切好葱蒜
2.茄子切成長條,上鍋蒸15分鐘左右,用筷子可以扎透就可以了
3.鍋中放入適量油,油熱放入蒜葱末
4.這時候要小火炒,炒到蒜粒金黃就可以了
5.待葱蒜油變涼,放入1勺生抽,小半勺醋,小半勺白糖,適量鹽,攪拌均勻
6.倒入蒸好的茄子攪拌均勻
7.愛吃辣椒也可以放入適量辣椒油
判斷茄子熟沒熟,用筷子可以輕鬆扎透就可以了