超簡版南瓜慕斯的做法 【超簡版南瓜慕斯】 超簡版南瓜慕斯怎麼做

“慕斯的口感綿密細滑、清香柔順，朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣，是一款值得一試的清爽甜點哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

超簡版南瓜慕斯的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、材料圖—2

• 3、吉利丁片浸入涼白開泡軟備用

• 4、南瓜去皮去籽，蒸熟後過篩壓成泥狀(一定要用濾網過篩喲)，加入50克細白糖拌勻

• 5、牛奶用微波爐叮半分鐘加熱，加入泡好的吉利丁攪拌至完全融化，滴入幾滴檸檬汁(去腥)

• 6、將牛奶和南瓜泥攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻備用

• 7、淡奶油加入30克細砂糖，打發至有紋路仍能流動的狀態(6分發）

• 8、將打發好的淡奶油與南瓜泥上下翻拌均勻，慕斯液便做好了(好香呵)

• 9、倒入模具中，輕敲震出氣泡至表面平整，送入冰箱冷藏至凝固後取出，脱模切件即可(冷藏3小時以上為佳）

• 10、脱模時，取電吹風沿模具四周及底部輕吹一圈，即可輕鬆脱落

• 11、瞧我家吃貨，三兩下見底!

• 12、再秀一張哈

• 13、來一張近照看看