![美味的涼拌烤茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味的涼拌烤茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個 輔料
蒜子 ：
適量青紅尖椒 ：
適量陳醋 ：
4勺香油 ：
1勺雞精 ：
1小勺花椒油 ：
1勺鹽 ：
1小勺生抽 ：
2勺 具體步驟
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1.茄子洗淨切成四瓣
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2.再切成小條，根不要切斷
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3.裝入烤盤中
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4.預熱好的烤箱180度烤25分鐘，中間取出翻面
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5.蒜沫和青紅尖椒沫放入碗中
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6.加入2勺生抽4勺陳醋1勺香油1勺花椒油1小勺鹽1小勺雞精拌勻
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7.烤好茄子稍微涼一下
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8.切掉頭部
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9.倒入調好的汁
烹飪技巧
茄子烤的時候要注意翻面，以免烤糊
