準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
銀耳 :
25雪梨 :
2個 冰糖 :
4塊 輔料
清水 :
適量 枸杞 :
少許 具體步驟
1.所需要的幾種食材,自家吃,我特地買了“碎銀耳”,好泡易燉
2.冷水浸泡約1小時左右後洗淨
3.倒入石鍋中,放入冰糖和清水
4.開大火加蓋燉煮
5.水開後,加蓋轉小火慢燉
6.雪梨去皮去核切小塊
7.銀耳文火慢燉約40分鐘後,放雪梨塊,轉大火
8.燉開後,轉小火再燉20分鐘左右關火
9.吃時撒幾粒枸杞,微波爐2分鐘即可
烹飪技巧
1、銀耳需提前清水泡開泡散2、雪梨需去皮去核3、銀耳燉至8成爛時加雪梨4、一次性可以多燉些,大約吃3~4天,每天一小碗即可