特色醬汁杏鮑菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

杏鮑菇是一種非常常見的食用菇類。作為一種食用菌，它鮮嫩可口，味道鮮美，營養豐富。經常食用，可以提高人體的免疫力，降低血脂的作用。它就是利用十分簡單的食材，給人味覺上十分豐富的感受。今天就來教大家如何製作這道特色醬汁杏鮑菇。

主料

青菜 ：50
杏鮑菇 ：150

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：適量
老酒 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.杏鮑菇切片

2.青菜切段，方便食用

3.青菜入水焯

4.稍熟出鍋裝盤

5.熱鍋入油葱姜爆香

6.加入調味的老酒，醬油，適量的水

7.燒開後加入杏鮑菇，將杏鮑菇煮熟

8.煮熟後將杏鮑菇裝盤

9.留湯汁加入水澱粉勾芡後淋上即可

烹飪技巧

1、焯青菜的時候，開水裏要放些鹽與油。保持綠色及美味。2、杏鮑菇水分足，加水的時候一定要適量，不然就會出現湯汁過多。