子姜用白醋還是香醋泡 香飄網 專業問答 7K 大中小設置文字大小 白醋。子姜也叫做嫩姜,皮薄肉嫩,因為含有的纖維比較少,所以比較適合炒制、涼拌以及煮湯。醋泡子姜是生薑比較普遍的吃法,入口酸脆。醋泡子姜的做法簡單,將子姜洗淨切片,置於食醋中浸泡即可。浸泡子姜的容器需要放置陰涼處,以免食材變質。泡好的子姜可以當做鹹菜,拌着米粥同食。 TAG標籤:姜用 白醋 香醋 #