美味的麻椒魷魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻椒魷魚是一道非常非常好吃的又十分有特色的美味的啦。魷魚，絕對是那些喜歡海鮮的朋友們的心頭好了吧，它具有挺高的營養的，而且口感很棒，風味獨特的，這樣一道麻椒魷魚，利用麻椒，提高菜品的味道，提升了口感與鮮美度了，也是有力的去除了憂鬱的腥味了！

主料

青椒 ：100
魷魚 ：500

輔料

蠔油 ：25ml
大蒜 ：10
花生油 ：20ml
麻椒粒 ：少量

具體步驟

1.魷魚去皮改花刀後用熱水燙一下，迅速撈出

2.青椒切塊，大蒜切片

3.熱鍋放油，放入麻椒粒爆香

4.放入蒜片

5.放入魷魚，燜蓋兩分鐘

6.打開鍋蓋

7.放入蠔油

8.翻炒幾下

9.放入青椒

10.翻炒幾下

11.再放入蒜片

12.翻炒均勻即可

13.風味獨特，鮮美極了

烹飪技巧

魷魚去皮，切花後用水燙一下稍定型立即撈出