自制巧克力擰花面包如何做好吃又美味
麪包是一種便攜即食的早餐餐點，因此深受廣大羣眾喜愛，特別是白領上班族更是偏愛，但麪包由於原料和保質期等問題讓人始終不能放心，以此自己學着做蛋糕就成了很不錯的選擇，巧克力擰花面包就是一道乾淨衞生且香甜可口的自制蛋糕，而且營養豐富，可以嘗試。
主料
高筋麪粉 ：0.6斤白糖 ：40
水 ：100
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：4
輔料
紅棗碎 ：適量個食用油 ：適量個
巧克力醬 ：適量個
具體步驟
1.把麪粉，水，雞蛋，酵母粉，油和糖加入麪包機裏和麪發酵。
2.發酵後在攪拌麪團幾遍，發酵後在攪拌來回三次，麪糰就起膜了。
3.把一半的麪糰取出，分三個等大的小麪糰，揉圓後壓片。
4.面片上塗一層巧克力醬和紅棗碎，在蓋一層面片，再塗。三層面片中間夾兩層巧克力醬和紅棗碎。
5.做好的大圓餅，中間留個花心，十字切四瓣，，每瓣在切三刀變四條小花邊。整個圓切16個小花邊，然後每個小條朝一個方向擰兩次。
6.做好的麪包胚，擰花完成。
7.放入烤盤中，烤箱預熱一下，把烤盤置於烤箱中層的大烤盤中，發酵十分鐘後刷蛋液，170度烘烤18分鐘即可。烘烤十分鐘後可再次刷蛋液。
8.烤好的麪包巧克力味濃郁可口。
