自制肉包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

蛋白質豐富的瘦肉，混合新鮮的富含維生素的包菜一道作為餡料，包裹在薄薄的包子皮裏，香味濃郁，口感鬆軟香甜，讓人回味無窮。在美好的清晨，搭配着香濃甜蜜的豆漿更是別有風味。自制肉包的製作工藝簡單不復雜，食材簡單易購，趕快試試吧。

主料

包菜 ：50
豬瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入酵母粉，加入温開水揉成麪糰

2.蓋上塑料袋放置，發酵至二倍大

3.豬瘦肉切碎末，加入鹽，雞精，老抽，大蒜末兒調味

4.流星包菜切碎

5.放入肉末中攪拌均勻

6.取出麪糰弄成小面劑子，用手掌拍平成麪餅

7.放入肉餡

8.包成包子

9.碼放在籠屜裏，隔水蒸15分鐘

10.取出即可趁熱食用。

烹飪技巧

1、早晨時間很趕，所以麪糰沒有揉搓均勻，包子的麪皮賣相不好，但是口感還是不錯的。