![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
140 紫薯 ：
180 輔料
水 ：
適量糖 ：
適量酵母 ：
1.5g 具體步驟
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紫薯切段，上鍋煮至軟爛
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.煮爛的紫薯，趁熱用勺子壓碎，加入白糖
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.待紫薯大概30度時，加入酵母
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入麪粉和紅棗，麪粉慢慢放，因為紫薯水量較少
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.小盆抹油
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加水後和成的麪糰，放入抹油的盆中
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.發酵至兩倍大
![香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香甜的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.上鍋至25分鐘，悶5分鐘，出鍋時注意不要滴水到發糕上，因為是晚上，手機拍的不太好看，其實出鍋還是不錯的，味道也很好
烹飪技巧
無
