![色香味具全的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單]( "色香味具全的紫薯發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 ：
1個 輔料
牛奶 ：
適量酵母 ：
3麪粉 ：
1碗白糖 ：
1湯勺 具體步驟
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1.紫薯去皮切片
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2.蒸熟的紫薯壓成薯泥
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3.麪粉、薯泥、白糖、酵母混合
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4.加入適量的牛奶和成紫薯麪糰
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5.6寸蛋糕模內抹油
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6.把揉搓好的麪糰放入，用手掌壓平
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7.蓋保鮮膜發酵至兩倍大
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8.蒸鍋大火蒸20分鐘，關火燜三分鐘，即可出鍋
烹飪技巧
牛奶的用量試麪糰的乾濕情況酌情添加在麪糰進行發酵時，不要發酵過度，只要到兩倍大就可發糕在蒸好取出之後需倒扣晾至不燙手
